Gazpacho de la awela

esto no es la receta del gazpacho tradisional sino del gazpacho que hase la awela, que bien pudieramos llamar gazpachejo por ser una mezcla de gazpacho y salmorejo. (y morejo salió!! XDXD)

Necesitamos::

• tomaca, rojos, maduritos,
• pimiento verde y rojo, en poca cantidad
• 1 diente de ajo
• aseite, de oliva, of course.
• Pan
• Salitre a gusto del consumidos.

En el elemento rotatirio dejamos el tomaca maduro, con el pan (vale que sea duro), los pimientos, el aho, y un poquillo de aseite.

A mi me gusta añadir posteriormente un poco de aceite mas o de agua según la densidad del producto que deseamos y en esto no hay criterio más que el gusto de  cada uno.