sopa de pescado

Casuela con agua se pone 1 papa, troso de sebolla, chorreon de aseite y perejin, se cuese y se añade pescada. Y poco limon

Ingredientes:

• Papa
• sebolla
• pescada
• aseite y limon
  

Lentejas

Echa pimiento verde, sebolla y choriso. salitre. y lentejas.
Sacamos pimiento y sebolla y se tritura externamente pa agregarlos.

sopa verduras

Sarten con aseite papas, cuando este un poco frita ponemos sanahoria, despues puerro, sebollita y col tojunto. Cuando este rehogaito se echa el agua .

Ingredientes:

• papas
• aseite
• sanahoria
• puerro
• sebolla
• col.
  

Sarmorejo

Se tritura chute, pimiento verde, pimiento colorao y despues tomaca y pan duro y agua.
Se añade webo duro o jamon.

Ingredientes:

• Pimientos colorao y verde
• Tomaca
• pan
• webo y/o jamon
  

Pollo empanao

Bate un huevo. Pasar el filete por el huevo batio y despues en el pan rayao y se frie en la sarten.

Ingredientes:

• Huevo
• Filete pollo
• pan rayao.

Berenjenas en rodajas

Cortar berengenas en rodajas y se dejan en agua con sal.

Se enharina, se deja escurrir y se frien en aseite caliente

Ya táa:

Ingredientes:

• Berenjenas
• salitre, harina
  

Caldo albondigas

Albondiga: ajo pan rayao, perejil sal y huevo.


Salsa: sebolla pimiento verde y ajo crudo

Caldo de pollo

Hueso ransio, mas hueso de jamon + pata de pollo + esqueleto de pollo.
Se agregan dos papas, y los garbansos hervidos de bote (los crudos tardan mazo time).
Hervir unos 20 min sin tapar la olla y ya esta.

Ingredientes:

• Huesos de pollo, rancios, jamon y pata pollo.
• Garbanzos cocios.
• papas

Durasión: 20 mins

Pisto veraniego

Papas cosias, palos verdes, de bote lild, o mejor congelaos, se cuecen juntos, pa ahorrar,
Se añade sebolla, tomaca, pimiento colorao de bote, atun, aseite y webo duro.

Ingredientes:

• Papas y palos verdes
• Sebolla, tomaca pimiento colorao.
• Lata de atun, aseite y webo.
  

Las resetas de l'awela

Blog para recopilar unas pocas recetas que tengo por ahi en papeles medio perdios, El ohetiboh es conservar el saber culinario de la awela en la red, para uso particular, aunque cualquier lector es libre de experimentar y saborear cada una de estas resetas, eso sí, bajo su total responsabilidad. :D

Soy cocinero pluriempleado, por lo que las comidas deben ser fáciles de realizar, sin ingredientes raros, todos faciles de conseguir, y que se puedan cocinar en poco tiempo.