Lentejas light

Es un primer plato tradicional y rebajado en grasas para que quede de lo mas sano.

Ingredientes for two people:

• 250 gr de lenteas
• 1 tomaca
• 1 pimiento verde
• 1/2 sebolla
• 1 sanahoria
• 1 papa mediana
• un par de cucharás de aseite  
• 1 diente de aho
• pimienta negra molia ( un chispa)
• asafran de color o aeroplano

Procedimiento::

Poner en remojo unas 2 horas las lenteas. Echarlas en una cacerola con agua y añadir el tomaca, pimiento, sebolla la sanahoria troseaa y la papa cascaa  a trozos y el aseite. Poner a coser.

A media coccion se le añade el diente de ajo aplastao y churrasqueao y el asafran.

Se sirve mejor con hambre.

Si sobrara, cosa que dudo,se aprovecha al dia siguiente con un poco de arroz.

Reseta por evamoooo

Tosta de Queso con anchoa

Un cena rápida preparada a partir del queso (semi) curado y anchoas!!

• triangulitos de queso.
• un poco de aceite de oliva
• lata de anchoas
• un tomato

Ponemos en las rebanadas de pan unas gotas de tomate y encima los triangulos de queso

añadimos rodajas de tomate y las tiras de anchoa

Rápido, sano y eficaz, como a mi me gusta!!! :)

Queso co chorizo

Sandwich rápido de otoño:
- queso semucurado
- lechuga.
- unas gotas de aceite.
- unad lonchas de chorizo con oimenton de la vera.

Rapido y exquisito

Tortillini con queso!!!

No esta mal escrito, es asi.

tortilla +  tortellini  = Tortillini!!!!

Quiza le falto un poco de verdura, puede ser un tomate picado, pero la salsa de queso sobre la tortilla era en el paladar algo inenarrabla y digno de ser recordado en este blog.

Me acorde de hacer la foto demasiado tarde, cuando el plato ya languidecia, pero queda reflejada  la idea aqui y prometo agregar la foto en otra ocasion!!!

>Comida rapida y sana, y tambien original!!!!

Sopita pal invierno

Una rápida sopa casera para el invierno mediterráneo!!!

Ingredientes:

• Caldo de puchero
• huevo
• jamón
• limón.
• zanahoria

En realidad se trata de un caldo de puchero que hemos tuneado añadiéndole  zanahoria hervida y troceada, un poco de jamon cortado y estrellándole un huevo.

Al final agrego un poco de limón y ya tenemos una deliciosa sopa para calentarse en las templadas noches del invierno mediterráneo!!! :)

Ensalada maltesa!!

Una fácil y exquisita ensalada mediterránea-

Los ingredientes son los típicos de la cocina mediterránea, asi que no hay dificultad en ese sentido para elaborar el plato. Ideal para estos meses veraniegos, y para mantener el nivel de grasa abajo.

INgredientes::

• lechuga
• tomate
• alcaparras
• cucumber
• cebolla
• queso de gozo
• maíz

El queso de Gozo sí que es difícil de conseguir aqui, pero podemos sustituirlo por algun otro queso sabroso.

Y cómo no, el inestimable aceite de oliva como engranaje universal de tan bella composición gastronómica!!!

Disfrútenla hoy mismo!!!

Maltese salad, as served in Marsaskala!!!

Tortilla de cabe

Cero de lomo.
Una simple tortilla de huevo con cabe picado y finalmente un poco de queso en la última parte de la cocción hace un plato excelente para cenar.
Rápido, barato y rico. Como debe ser

Ensalada de invierno-verano

Esta vez un es un plato directamente de la abuela aunque sigue su estilo de preparar comidas intentando aprovechar lo que encontramos en la nevera, que en este caso fue:

•  parte de bolsa de ensalada
• esparragos del merca
• una lamina de jamon

Para ello se preparan los espárragos en la sartén con poco aceite, y se le añade sal y pimienta negra dejandose  planchar unos 12 minutos.

Mientras tanto, se prepara la ensalada como habitualmente, con su aceite y sal, y en mi caso añadí una lata de atún.

Por último vertí los espárragos planchados  sobre la ensalada, lo que da la combinación de ensalada fresca del verano con los esparragos calentitos del invierno.

Hemos aprovechado la comida de la nevera y hemos comido un excelente plato que ganó los aplausos hasta del pequeño público infantil poco dado a comer verduras!!!