un nuevo día mas. neither pain nor mail

Nuevo amanecer invernal, hoy con sol y sin ruido, parece que va aflojando el dolor del frió y poco a poco asoma la luz de la nueva estación.

Club rápido quecheonal hardware corporal y todo parece funcionar. Paso al cinermundo, y no hay mail, como habitualmente. Las puertas que se cerraron no tiene pinta de volver a abrir y las que estaban cerradas permanecen en su estado

Varios asuntos penden del hilo en los próximos días lo q obligroq a tomar decisiones rápidas e importantes pero no quiero que nada altere el equilibrio del día. Quiero disfrutar cada segundo de hoy y los trastornos q me causen otros los serviré mañana, si es que se molesten en ello.

Salgo la paseo, que el día es largo y la alimentación, el aseo y el trabajo me esperan más tarde..

Bayonesa Velera

• un egg
• un aho
• un chorreon de vinegar
• aceite de oliva hasta 1 deo
• un poco de salt
• aceite de girasol

echamos todos los ingredientes en el batidor,
el oliva es un deo y el girasol hasta que llegue al palo cubriendo el mecanismo de batir
sin movier, comienza el batido
cuando empieza a cuajar se va añadiendo mas girasol

se va levantando un pelin de cada lao alternativamente
solo cuado esta bien cuajao entonses levantamos el batidor

Gazpacho de la awela

esto no es la receta del gazpacho tradisional sino del gazpacho que hase la awela, que bien pudieramos llamar gazpachejo por ser una mezcla de gazpacho y salmorejo. (y morejo salió!! XDXD)

Necesitamos::

• tomaca, rojos, maduritos,
• pimiento verde y rojo, en poca cantidad
• 1 diente de ajo
• aseite, de oliva, of course.
• Pan
• Salitre a gusto del consumidos.

En el elemento rotatirio dejamos el tomaca maduro, con el pan (vale que sea duro), los pimientos, el aho, y un poquillo de aseite.

A mi me gusta añadir posteriormente un poco de aceite mas o de agua según la densidad del producto que deseamos y en esto no hay criterio más que el gusto de  cada uno.

Zapiekanka en Florian

Tuve el placer de degustar una magnífica zapiekanka de ham & cheese junto a la puerta de Florian durante 3 días. En la propia calle hay varios establecimientos que la sirven con distintos ingredientes a elegir.

La presentacion es sencilla en un simple carton amoldado, lista para comer en la calle, pero la elaboración es cuidadosa y da como resultado un excelente manjar.

Los ingredientes serían:

• Media baguette ancha de 40 cms
• champiñones
• ham
• cheese
• salsa de ajo

Todo se hornea durante un breve tiempo y se sirve bien caliente en el mencionado cartoncillo.

Toda una delicia que no debemos perder en nuestro viaje a Polonia.

Y por sólo 7 zlotis!!!!!

Mermelada de melocotón y otras frutas

Ingredientes:


1 kilo de melocotones


800 gramos de azúcar


 Zumo de medio limón


Elaboración: Se limpian los melocotones, los pelas,  los partes y les quitas el hueso. Los pones con el zumo de medio limón y el azúcar en la nevera. Al día siguiente (24 horas) pones todo a calentar en una olla sin agua a fuego lento una hora puede que se desaga solo pero si no le puedes meter  la batidora en la olla.


La  mermelada se guarda en tarros de cristal mojas los tarros con agua calientey los secas bien los rellenas con la mermelada, lo cierras muy bien y lo pones boca abajo y tienes que dejar un día boca abajo (lo de los tarros que se mojan con agua caliente  y se secan es para que no haya diferencia de temperatura

Mermeladas de otras frutas

Albaricoque: Se hace igual pero el peso de la azúcar que se echa es la mitad del peso de los albaricoques ejemplo:1 kilo de albaricoques y 500 gramos de azúcar

Fresas se hace igual que la de melocotones y se echa la misma cantidad  que con la de melocotones pero con fresas ejemplo: 1 kilo de fresas y 800 gramos de azúcar

Lentejas light

Es un primer plato tradicional y rebajado en grasas para que quede de lo mas sano.

Ingredientes for two people:

• 250 gr de lenteas
• 1 tomaca
• 1 pimiento verde
• 1/2 sebolla
• 1 sanahoria
• 1 papa mediana
• un par de cucharás de aseite  
• 1 diente de aho
• pimienta negra molia ( un chispa)
• asafran de color o aeroplano

Procedimiento::

Poner en remojo unas 2 horas las lenteas. Echarlas en una cacerola con agua y añadir el tomaca, pimiento, sebolla la sanahoria troseaa y la papa cascaa  a trozos y el aseite. Poner a coser.

A media coccion se le añade el diente de ajo aplastao y churrasqueao y el asafran.

Se sirve mejor con hambre.

Si sobrara, cosa que dudo,se aprovecha al dia siguiente con un poco de arroz.

Reseta por evamoooo

Tosta de Queso con anchoa

Un cena rápida preparada a partir del queso (semi) curado y anchoas!!

• triangulitos de queso.
• un poco de aceite de oliva
• lata de anchoas
• un tomato

Ponemos en las rebanadas de pan unas gotas de tomate y encima los triangulos de queso

añadimos rodajas de tomate y las tiras de anchoa

Rápido, sano y eficaz, como a mi me gusta!!! :)